Bitzel-Kuchen
Verfasst: Mo 21. Apr 2008, 20:53
Bitzel-Kuchen
Zutaten:
• 250 g Butter oder Margarine
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• eine Prise Salz
• 5 mittelgroße Eier
• 2 Tüten Ahoj-Brause Orange
• 350g Mehl
• ca. 50 ml Milch
Für den Belag:
• 2 Tüten Ahoj-Brause Orange
• 200 ml Orangensaft
• bunter Zucker oder Frigeo-Puffreis
Zuerst die Butter geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz zugeben. Dann die Eier einzeln unterrühren. Brause-Pulver und Mehl vermischen, zur Masse geben und mit der Milch so lange verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glatt streichen. Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad (Gas Stufe 2) etwa 20 Minuten backen. Danach erkalten lassen.
Das restliche Brause-Pulver mit dem Orangensaft vermischen und mit einem Pinsel auf den Kuchen streichen. Für das i-Tüpfelchen mit Knusper-Puffreis oder buntem Zucker bestreuen. Tipp: Probiert den Bitzel-Kuchen auch mit anderen Geschmacksrichtungen von Brause-Pulver.
Zutaten:
• 250 g Butter oder Margarine
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• eine Prise Salz
• 5 mittelgroße Eier
• 2 Tüten Ahoj-Brause Orange
• 350g Mehl
• ca. 50 ml Milch
Für den Belag:
• 2 Tüten Ahoj-Brause Orange
• 200 ml Orangensaft
• bunter Zucker oder Frigeo-Puffreis
Zuerst die Butter geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz zugeben. Dann die Eier einzeln unterrühren. Brause-Pulver und Mehl vermischen, zur Masse geben und mit der Milch so lange verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glatt streichen. Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad (Gas Stufe 2) etwa 20 Minuten backen. Danach erkalten lassen.
Das restliche Brause-Pulver mit dem Orangensaft vermischen und mit einem Pinsel auf den Kuchen streichen. Für das i-Tüpfelchen mit Knusper-Puffreis oder buntem Zucker bestreuen. Tipp: Probiert den Bitzel-Kuchen auch mit anderen Geschmacksrichtungen von Brause-Pulver.
