Zutaten für 1 Aperol Fizz:
4 cl Aperol
2 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
Spritzer Soda
Spritzer Orangensaft
Eiswürfel
für die Garnitur:
Zitronenscheibe
Strohhalm
Aperol, Zitronensaft, Zuckersirup und 4 Eiswürfel in einen Cocktailshaker geben. Kräftig schütteln, bis der Shaker von außen beschlägt und alles in ein Whiskey- oder ein Longdrinkglas mit 3 Eiswürfeln abseihen.
Einen Spritzer Soda und einen Spritzer Orangensaft hinzugeben und kurz mit dem Barlöffel durchrühren.
Das Glas mit einer Zitronenscheibe garnieren und den Aperol Fizz mit kurzem Strohhalm servieren.
Anmerkung: Der Aperol Fizz baut auf dem typischen Sour auf, wird jedoch mit etwas Soda aufgefüllt. Er ist ein sehr erfrischender Cocktail und erhält durch den Aperol eine leicht bittere Note. Eignet sich durch die Säure hervorragend als Aperitif
